استخدمي التوابل غير المطحونة، مثل حبوب الفلفل الأسود والكزبرة وورق الغار، لتجنب الحصول على مرق داكن اللون.

أضيفي ربع ملعقة من السكر عند إعداد صلصة الطماطم، للتخلص من الحموضة وإكسابها مذاقا لذيذا.

لا تنشغلي عن الطعام الموجود على النار أو بالفرن، حتى لا يجف ويحترق.

جهزي لوازم وجبة اليوم التالي لتوفري على نفسك الكثير من وقت الطبخ.

احفظي التوابل في مكان بارد جاف ومظلم، لأن الحرارة والرطوبة والضوء تفقد البهارات نكهتها.

اطهي المرق بكميات كبيرة وخزنيه في أكياس بالفريزر، لتستعمليه في تحضير الشوربة أو الصلصات المتنوعة بسهولة.

لا تجربي وصفات جديدة للضيوف، بل حضري الأصناف التي تبرعين في إعدادها بشكل جيد.

ممنوع تسيبي الأكل على النار و تمشي.