|
شوربة الروبيان بالخضار وكريمة الطهي
المقادير
- الروبيان : 500 غراماً (مقشر ومنظف) - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (صغير ومفروم) - الثوم : فصّان (مهروس) - الجزر : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة) - الكرفس : عود (مقطع إلى شرائح) - طماطم : 1 حبة (كبيرة ومقشرة ومفرومة) - مرق السمك : 4 اكواب - كريمة الطبخ : كوب - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - عصير الليمون : 1 حبة - بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين) طريقة التحضير في قدر عميق، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبي حتى يصبح شفافاً. أضيفي الثوم والجزر والكرفس، وقلّبي المكونات لمدة 5-7 دقائق حتى تذبل الخضروات. أضيفي الطماطم المفرومة إلى القدر، واستمري في الطهي لمدة 2-3 دقائق. صُبي مرق السمك واتركيه يغلي، ثم خفّفي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضروات. أضيفي الروبيان إلى الشوربة واتركيه ينضج لمدة 3-5 دقائق فقط، حتى يتحول لونه إلى الوردي، وتجنبي الإفراط في طهيه حتى لا يصبح قاسياً. إذا كنتِ ترغبين في شوربة كريمية، أضيفي كريمة الطبخ في هذه المرحلة. تبّلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق. ارفعي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون، واسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزيّنيها بالبقدونس المفروم، وقدمي الشوربة ساخنة. |
عوافي على الطريقة الشهية
تسلم يدك يعطيك العافية لك كل الشكر والتقدير |
اهنيك ع الذوق
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء |
إنتقاء ثري بالذائقه
سلمت ودام رقي ذوقك بإنتظار القادم بشوق كل الود لروحك |
يعطيك العافيه
طرحَ عَذب ..!! أختيآر أنيق وحضور صآخب سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك |
اختيار موفق
يسلمو على هذه الوصفه اللذيذه وسلمت يمناك المخمليه ل جلبها المميز جزيل الشكر لجهودك الرائعة |
https://a-al7b.com/vb/images/icons/q35.gif
*, طرح قيم ومفيد .، وإنتقاء ثري بالذائقه .، سلمت ودام رقي ذوقك ويعطيك العافية .، لقلبك السعادة .، ؛ |
الجميل هو حضوركم
لي الشرف اشكرك جزيل الشكر كل الموووووده والتقدير |
| الساعة الآن 08:59 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir