|
حلى الكليجآ
نبدأ بالمقادير:
4كاسات طحين برّ( أسمر) كأس طحين أبيض كأس سمن نباتي فنجال قهوة سكر ناعم 2 فنجال قهوة حليب بودرة قليل جدا" من الملح ماء للعجن مقادير الحشوة: م ص ليمون أسود مطحون م ص هيل مطحون م ص زنجبيل مطحون م ص قرفة مطحونة ناااعم ك سكر ناعم وليس مطحون الطريقة: نخلط الطحين مع بعض في سلطانية كبيرة ثم نضيف اليه السمن ونقلبهم مع بعض الى أن يختفي السمن في الدقيق تماما" ثم نضيف السكر و الحليب البودرة والملح ونقلب المواد جيدا" ثم نعجن الطحين بالماء جيدا"حتى تصبح العجينة ليييينة.. ثم نقوم بتقسيم العجينة الى كور بالمقاس الذي نريد( بحجم الليمونة مثلا"أو أصغر قليلا" أو أكبر) ثم نأخذ كرة العجين ونفردها جيدا" ونضع في وسطها ملعقة من الحشوة و نفردها على العجينة ثم نلم العجينة على الحشوة ثم نقلبها ونرعصها(نفردها )بواسطة صحن الحلويات البلاستك من جهة النقش البارز ثم ندهن السطح بالبيض ونخبز الكليجا في فرن متوسط الحرارة لمدة ثلث ساعة أو الى أن ينتفخ الكليجا ثم يحمر من الأعلى قليلا". |
موضوع رائع ومميز
عاشت الايادي :^^: |
عوافي على الطريقة الشهية
تسلم يدك يعطيك العافية لك كل الشكر والتقدير |
طرح جميل
وحضور اجمل يعطيك العافية على هذا التميز وجودك يزيد المنتدى جمالا وروح دام تميزك وحضورك الراقي |
تسلم الأيادي على ما قدمت
ننتظر جديدك بكل شوق تقبل مني أعطر التحايا |
موضوعك يحمل فائدة كبيرة ومحتوى غني
شكرًا لك على الوقت والجهد المبذول في إعداده وتنسيقه بهذه الصورة الجميلة دمت ودام عطاؤك الراقي. |
تسلم يديك على طرحك للوصفه
والف شكر لكـ على مجهودك بالطرح كل الشكر والاحترام لك بنتظار جديدك لنا و دي وجنائن وردي لروحك |
|
| الساعة الآن 12:11 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir