منتديات ضي البدر

منتديات ضي البدر (https://d3y-b.com/vb/index.php)
-   ❀ ضي انامل طاهية ❀ (https://d3y-b.com/vb/forumdisplay.php?f=58)
-   -   فطائر السبانخ الهشه (https://d3y-b.com/vb/showthread.php?t=9319)

نبض اخر 10-07-2025 08:01 PM

فطائر السبانخ الهشه
 




https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير
- السبانخ : 2 كوب (مغسول ومفروم ناعم)
- البصل : 4 حبات (متوسط الحجم / مفروم ناعم)
- طماطم : 5 حبات (مفرومة ناعم)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- دبس الرمان : نصف كوب
- فلفل أسود : رشّة
- زعتر مجفف : رشّة
- سماق : رشّة
- الزيت : ربع كوب
- ملح : حسب الرغبة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- ماء دافئ : كوب ونصف
- طحين : 3 اكواب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير
نخلط الخميرة مع الماء الفاتر والسكر ونتركها تختمر لمدة 5 دقائق حتى تفور.
نضع الطحين في وعاء ونزيد فوقه الحليب البودرة والزيت ونحرك الخليط باليد.
نضيف مزيج الماء والخميرة والسكر بالتدريج مع العجن باليد أو العجانة حتى تتكون عجينة لينة قابلة للتشكيل.
ندهن وجه العجينة بالقليل من الزيت ونغطيها ونتركها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
في وعاء متوسط، نخلط السبانخ والبصل والطماطم مع التأكد من أنهم مفرومين فرم ناعم ليصبحوا أقرب للعصير، ونقلبهم جيداً.
نضيف كل المكونات ونخلط جيداً لتتجانس حشوة السبانخ.
نضع الحشوة في مصفاة حتى تصفى جيداً من جميع السوائل.
نفرد العجين ثم نقطعها مربعات، ونضع القليل من الحشوة في كل مربع ونطويها على بعضها أو نقفلها بالشكل الذي نريد.
ندهن صينية الفرن بالزيت، وندهن وجه مربعات فطائر السبانخ بالقليل من البيض ونرش السمسم على الوجه.
ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حتى تتحمر الفطائر.





آلزيَن 10-07-2025 10:10 PM

‏يعطيـك ـآلـعـآفيـه .~
‏ع جمَـآل طرحـكٌ..~
‏د ـآم عطـآئكٌ .~
‏لا عدمنَاك .~

سجى الورد ❀ 10-08-2025 12:54 AM

طرح جميل
سلمت أناملك على التميز

شوق 10-08-2025 01:00 PM

سلمت ودمت
ذَائِقة مُمتعة سَلم الحس والبَنان .
كل التقدير

ĂĐмйŤ.7βĶ 10-08-2025 05:19 PM




،





تسلم ايدج على نقل الموضوع
ماقصرتي :241:

جنون الورد ❀ 10-08-2025 05:35 PM

اختيار موفق
سلمت ، ويعطيك العافية على الاختيار القيم ..

عشق انثى 10-10-2025 10:38 AM

طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك

نبض اخر 10-12-2025 06:26 PM

لقد تشرفت بقدومكم هنا في موضوعي البسيط
وانرتوا متصفحي بكلماتكم الجميله والرائعه
اتمنى ان اراكم تنيروا مواضيعي دائماً
دمتكم بحفظ الرحمن


الساعة الآن 12:21 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2026 DragonByte Technologies Ltd.
استضافه ودعم وتطوير وحمايه من استضافة تعاون