مسا الخير يا رفاق
قربو العشاء جاهز اللي ما يحب الدجاج لا يقرب
اللحم غالي تعرفون بس الدجاج يمدحونه هالايام
المهم جبت لكم وصفه سهله بدون حوسه
وقدور كثيره قدر واحد يكفي
بهرت الدجاجه
ب كمون فلفل اسود بابريكا
بهارات دجاج ملح كركم بدل صباغ الزعفران
زيت زيتون بودرة بصل وثوم ملح وعصره ليمون
طبعاً تبلتها قبل ما ابدا الطبخ ب 4 ساعات
وعادي مو شرط اذا مستعجلين
كشنت للارز
بصل وزيت ورق غار قرفه قرنفل
نضيف الارز ونغمره بالماء المغلي
ونزبط الملح ونحط الشبك ونصف الدجاج فوقه
نغطيه بورق زبده ثم قصدير
ونتركه 40 دقيقه على نار هادئه
هذا الارزح بعد ما استوى الدجاج اخ يا الريحه
نبخر الارز ب فحم وزيت ونقدمه والذ مندي
الشكل النهائي
صوره اقرب لتعذيب
وبس والله
