منقوشة اللبنة بالزعتر

المقادير
2 كوب دقيق
زيت نباتي
خميرة
1/2 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
زعتر
سمسم
زيت زيتون
ماء للعجن

طريقة التحضير
ذوّبي الخميرة في الماء مع السكر حتى تتشكّل رغوة
إمزجي الدقيق ومزيج الخميرة وزيت الزيتون
غطّي العجينة ودعيها ترتاح لمدّة ساعة
مدّي العجينة واصنعي منها شكل دائرة بقطر 10 سنتمتر
إمزجي الزعتر والسماق والسمسم وزيت الزيتون والملح
إدهني كلّ طبقة عجينة بملعقة كبيرة من مزيج الزعتر
إدهني صينيّة فرن بالزيت واخبزي دوائر العجين،
واحدة تلو اﻷخرى لمدّة 20 دقيقة .

المصدر: منتديات ضي البدر