كيك الرواني (كيك البسبوسه) من ألذ الكيك اللى ممكن تعمليه.."

المقادير
• 4 بيضات (بحرارة الغرفة)
• 1 كوب زبادي
• 1 كوب سميد
• نصف كوب زيت
• 1 كوب سكر
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• عصير ليمونة صغيرة


لعمل_الشربات
• 1 كوب سكر
• 1 كوب وربع ماء
• شريحة ليمون

طريقة_التحضير
1. في وعاء، اضربي البيض مع السكر والفانيليا
بالمضرب الكهربائي لحد ما الخليط يفتح لونه ويزيد حجمه

2. ضيفي الزيت والزبادي وعصير الليمون، واخلطي كويس

3. في وعاء تاني، اخلطي الدقيق مع السميد والبيكنج بودر،
ثم ضيفيهم بالتدريج على الخليط السائل مع التقليب برفق

4. صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت والدقيق

5. دخليها فرن سخن على 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة أو لحد ما تتحمر وتستوي تمامًا.

6. أثناء التسوية، حضّري الشربات: في حلة على النار
ضيفي السكر والماء وشريحة الليمون، وسيبيه يغلي 10 دقائق ثم ارفعيه من على النار

7. بعد ما تخرج الكيكة من الفرن، اسقيها بالشربات الدافئ وهي سخنة،
وسيبيها تتشربه كويس.
مع تزينها برش جوز الهند على وجهها

8. قدميها باردة واستمتعي بأحلى كيكة رواني

المصدر: منتديات ضي البدر