مقادير كيكة الزهور
- للكيك :
طحين : 2 كوب
سكر : كوب
البيض : 4 حبات
الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
حليب : نصف كوب
الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
ملح : رشّة
- لتشكيل الزهور / التزيين :
كريمة الخفق : كوب (جاهزة)
ملون الطعام : حسب الرغبة
سكر البودرة : حسب الرغبة
طريقة تحضير كيكة الزهور
لتحضير الكيك: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء للخلط، اخلطي البيض مع السكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمي وهش، وأضيفي الزبدة والفانيليا والحليب وقلبي.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفيه تدريجياً للخليط السائل مع التحريك بلطف حتى تمتزج المكونات.
صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويخرج عود الأسنان نظيفاً.
لتحضير زهور التزيين: في وعاء للخفق، اخفقي الكريمة حتى تتماسك.
قسمي الكريمة على عدة أطباق وأضيفي ألوان الطعام لكل جزء للحصول على ألوان مختلفة. واستخدمي كيس تزيين لرسم الزهور على سطح الكيك بعد أن يبرد.
12-03-2025, 10:08 PM
كيكة الزهور
العرض الشجري
