مقادير التشوروزالإسباني مع صلصة الشوكولاتة
- للعجينة :
الماء : كوب
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
سكر : 2 ملعقة كبيرة
ملح : رشّة
دقيق : كوب
الفانيليا : ملعقة صغيرة
البيض : 1 حبة
الزيت النباتي : غزير (للقلي)
- للتغليف :
سكر : نصف كوب
القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- للتقديم :
صوص شوكولاتة : حسب الرغبة
طريقة تحضير التشوروزالإسباني مع صلصة الشوكولاتة
ضعي الماء، الزبدة، السكر، الملح، في قدر على نار متوسطة واتركي المزيج يغلي حتى تذوب الزبدة تماماً.
أضيفي الدقيق دفعة واحدة وقلّبي بسرعة بمعلقة خشبية حتى تتكون عجينة متماسكة.
ارفعي القدر عن النار، واتركي العجينة جانباً 5 دقائق حتى تبرد قليلاً.
أضيفي الفانيليا، البيض، ثم ابدئي بالعجن جيداً بواسطة ملعقة، ستلاحظين أن العجينة في البداية تفصل، لكن استمري بالعجن حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
ضعي العجينة في كيس حلواني برأس نجمي متوسط أو كبير.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اضغطي على كيس الحلواني لتشكيل أصابع من العجينة، واقطعيها بمقص المطبخ مباشرة في الزيت.
اقلي أصابع الشوروز لمدة 4 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من كل الجهات.
صفّي الشوروز من الزيت وضعيه على ورق المطبخ.
في وعاء جانبي، اخلطي السكر مع القرفة، ثم غلّفي الشوروز بالخليط وهو لا يزال دافئاً.
قدّمي الشوروز مع صوص الشوكولاتة.
12-10-2025, 08:18 PM
التشوروز الإسباني مع صلصة الشوكولاتة
العرض الشجري
