فطيرة البطاطس بالجبن

فطيرة البطاطس بالجبن

المكونات:

4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة

1 كوب جبن مبشور (مثل شيدر، موزاريلا، أو خليط)

1 بيضة

2 ملعقة كبيرة دقيق

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

رشة بهارات (اختياري: مثل بابريكا أو كمون)

زيت للقلي أو زبدة للخبز

طريقة التحضير:

تحضير البطاطس:

قشري البطاطس واسلقيها حتى تصبح طرية.

اهرسيها جيدًا باستخدام شوكة أو هراسة البطاطس.

خلط المكونات:

ضعي البطاطس المهروسة في وعاء كبير، أضيفي الجبن، البيضة، الدقيق، الملح، الفلفل، والبهارات.

اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

تشكيل الفطائر:

خذي كمية من الخليط وشكليها على شكل أقراص صغيرة أو متوسطة حسب الرغبة.

إذا أحببت، يمكنك وضع قطعة إضافية من الجبن في وسط كل فطيرة لإضافة المزيد من الطعم.

الطهي:

للقلي: سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، اقلي الفطائر حتى تتحمر من الجهتين.

للخبز: ضعي الفطائر على صينية مدهونة بالزبدة أو زيت، واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على 180°م لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تتحمر.

سواد الليل معجب بهذا

المصدر: منتديات ضي البدر

---

t'dvm hgf'h's fhg[fk