بابا غنوج مشوي

بابا غنوج مشوي

المقادير

- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم)
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- زبادي : ملعقة كبيرة ونصف
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : رشّة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الرمان : حسب الرغبة (للتزيين)
- زيت الزيتون : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

اشوي حبات الباذنجان في الفرن حتى تنضج تماماً.

اتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً، ثم قشّريه دون إزالة الرأس، ثم افتحيه وقومي بتنظيفه
من البذور قدر المستطاع.

ضعي لبّ الباذنجان في وعاء للخلط، واهرسيه بإستخدام الشوكة جيداً وأزيلي الرأس.

أضيفي الطماطم، والثوم المفروم، والطحينة، والزبادي، والملح، وعصير الليمون، واخلطي
المكونات جيداً حتى تتجانس مع الباذنجان تماماً.

ضعي بابا غنوج الباذنجان في طبق التقديم وزيّنيه بالبقدونس المفروم وحبات من الرمان
والقليل من زيت زيتون، ثم قدميه.

رونق معجب بهذا

المصدر: منتديات ضي البدر

---

fhfh yk,[ la,d

أشكرك علي هذا الطرح الرائع كروعتك
وعلى كل هذا المجهود المميز كتميزك
دمتم لنا رمزا للتواصل ورقي العطاء
لا حرمنا الله من حسن اختيارك
تحياتي وتقديري لك

اختيار موفق
يسلمو على هذه الوصفه اللذيذه
وسلمت يمناك المخمليه ل جلبها المميز
جزيل الشكر لجهودك الرائعة

طرحك جميل ومميز جدًا
أبدعت وأحسنت الاختيار

يعطيك الف عافيه
وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها
تقديري لك..

سلمت على الطرح الرائع
يعطيك العافية

طرح قيم ومفيد .،
وإنتقاء ثري بالذائقه .،
سلمت ودام رقي ذوقك
ويعطيك العافية .،
لقلبك السعادة .،

؛

يسلمو على روعة طرحك
الله يعطيك العافية على هذا المجهود المميز
ودمت في تألق دائم