كعكة اللحم بالأرز والبطاطس

كعكة اللحم بالأرز والبطاطس

المقادير والمكونات:
كوب من الأرز المصري.
حبة بطاطس كبيرة الحجم.
نصف كيلوغرام من لحم الغنم أو البقر الناعم.
حبتان من البصل المفروم الخشن.
3 أكواب من الماء.
4 ملاعق من زيت الزيتون.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود مطحون.
رشة من البهارات السبع.

طريقة التحضير:
تقشر البطاطس وتغسل جيداً وتقطع مكعبات وتترك جانباً.
في مقلاة غير لاصقة على النار، نضع ملعتين من زيت الزيتون، ونقلي بصلة مفرومة حتى تصبح شفافة اللون.
نضيف اللحم والفلفل والسبع بهارات ونصف كوب من الماء ونطهو اللحم.
في قدر على النار، نضع ملعقتين من زيت الزيتون، وبصلة مفرومة وتقلى حتى تصبح شفافة اللون.
نغسل الأرز جيداً حتى يصبح لون الماء أبيض شفافاً.
نضيف الأرز، ونقلب جيداً.
نضيف مكعبات البطاطس ورشة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون، وكوبين من الماء.
بعد تمام النضج، يرفع عن النار، ويترك 5 دقائق لينضج بالبخار.
نضع اللحم في قالب كيك، ثم طبقة من الأرز بالبطاطس ونضغط جيداً.
يقلب على الوجه في صحن التقديم، ويقدم ساخناً مع السلطة الخضراء.

شوق ,هاوية الصمت ,وفي بطبعي معجبون بهذا

المصدر: منتديات ضي البدر

---

;u;m hggpl fhgHv. ,hgf'h's

بوركت الانامل على جمال الطرح شكرا ولا تفي والجوري يحفك مع خالص تقديري..

روعه موضوع رائع ومميز
عاشت الايادي دوم التالق
تحياتي

عوافي على الطريقة الشهية
تسلم يدك
يعطيك العافية
لك كل الشكر والتقدير

يعطيك العافيه
طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك

اشكر لكم مروركم الطيب ..

موضوع رائع ومميز
عاشت الايادي

باقة من أرق عبارات الشكر
لهذا العطاء المتميز والإنتقاء الراقي
بـ إنتظار جديدك دائماً
تحيتي وتقديري