رولات دجاج بالسبانخ والصلصة البيضاء

رولات دجاج بالسبانخ والصلصة البيضاء

- مقادير الحشوة :
السبانخ : 500 غراماً (مجمد)
جبن موزاريلا : 200 غم (مبشور)
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم)
الثوم : 3 فصوص (مهروس)
صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (نيء)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
- مقادير الصلصة البيضاء :
مرق دجاج : 2 مكعب
الماء : 4 اكواب
حليب بودرة : 10 ملاعق كبيرة
النشاء : 4 ملاعق كبيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 500 غراماً (منزوع الجلد مقطّع لـ ٨ شرائح متساوية ومدقوقة)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
نكهي شرائح الدجاج بالملح والقرفة والفلفل الأسود واتركيها جانباً.
حمي الزيت في مقلاة واقلّي به البصل حتى يتغير لونه ثم أضيفي الثوم وقلبي المزيج لحوالي دقيقة.
أضيفي السبانخ والصنوبر وقلبي قليلاً حتى تذبل المكونات.
وزعي حشوة السبانخ بالتساوي على قطع الدجاج ثم وزعي الجبن عليها.
لفي شرائح الدجاج وادهنيها بالقليل من الزيت ثم صفيها على صينية.
أدخلي الصينية إلى فرن محمى سابقاً على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لحوالي 15 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى ينضج الدجاج.
لتحضير الصلصة البيضاء: ضعي مرق الدجاج والماء والحليب والنشاء والملح وجوزة الطيب والفلفل الأبيض في وعاء واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
اسكبي الصلصة فوق قطع الدجاج ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة إضافية

ĂĐмйŤ.7βĶ ,معاند الوقت ,الفارس معجبون بهذا

المصدر: منتديات ضي البدر

---

v,ghj ][h[ fhgsfhko ,hgwgwm hgfdqhx

تسلم الأيادي على ما قدمت
ننتظر جديدك بكل شوق
تقبل مني أعطر التحايا

اختيار رائع يُعبّر عن ذائقتك الجميلة
الله يبارك فيك ويديم عليك التميّز

موضوعك يحمل فائدة كبيرة ومحتوى غني
شكرًا لك على الوقت والجهد المبذول
في إعداده وتنسيقه بهذه الصورة الجميلة
دمت ودام عطاؤك الراقي.

موضوع رائع ومميز
عاشت الايادي

تسلم يديك على طرحك للوصفه
والف شكر لكـ على مجهودك بالطرح
كل الشكر والاحترام لك
بنتظار جديدك لنا
و دي وجنائن وردي لروحك

عوافي على الطريقة الشهية
تسلم يدك
يعطيك العافية
لك كل الشكر والتقدير