الفجل غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وله فوائد متعددة منها: تعزيز المناعة، دعم صحة القلب وتنظيم ضغط الدم، تحسين صحة الجهاز التنفسي وتخفيف الاحتقان، المساعدة في تنظيم سكر الدم، دعم صحة البشرة، وقد يساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان وتقليل خطر ضعف الانتصاب عند الرجال بفضل مركبات النترات الطبيعية.
فوائد الفجل الصحية:
تقوية المناعة:
غني بفيتامين ج ومضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتقوي جهاز المناعة.
صحة القلب والأوعية الدموية:
يساعد البوتاسيوم والمغنيسيوم والنترات الطبيعية في تنظيم ضغط الدم وتحسين تدفق الدم.
الجهاز التنفسي:
يقلل من احتقان الأنف والحلق ويساعد على التخلص من المخاط، مما يجعله مفيداً في حالات نزلات البرد والربو.
تنظيم سكر الدم:
يساعد الفجل، خاصة الأبيض، في تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
صحة البشرة:
يوفر فيتامينات ومعادن مثل الزنك والفسفور وفيتامين سي لتعزيز الدورة الدموية ومحاربة علامات الشيخوخة.
مكافحة السرطان:
بعض الدراسات تشير إلى أن مستخلصات الفجل قد تساعد في تفكيك خلايا سرطان البروستاتا.
للرجال:
مركبات النترات فيه توسع الأوعية الدموية وتزيد من أكسيد النيتريك، مما قد يساعد في تقليل خطر ضعف الانتصاب.
التخسيس:
كونه منخفض المؤشر الجلايسيمي وغني بالألياف، يساعد على الشعور بالشبع وتنظيم حرق الدهون.
صحة الكبد:
يستخدم تقليدياً في الطب الشعبي لعلاج مشاكل الكبد واليرقان.
كيف تستفيد منه:
تناوله طازجاً كوجبة خفيفة أو مع السلطات (الأبيض والأحمر).
شرب عصير الفجل (خاصة الأسود) للحصول على فوائد البشرة والصحة.
إضافته إلى النظام الغذائي لدعم هذه الفوائد الصحية المتنوعة.