ثم صفّيه.
في قدر على النار، ذوّبي السمن، وأضيفي القرفة والهيل وورق الغار،
ثم أضيفي الأرز وقلّبيه لمدة دقيقة مع البهارات.
صبّي مرق اللحم، واتركيه حتى يغلي.
خفّفي النار وغطّي القدر، واتركيه حتى ينضج الأرز تماماً.
أضيفي الجزر والبصل والمكسرات المحمّصة إلى الأرز بعد نضجه،
وقلّبي بتأنِ حتى تتداخل المكونات.
ضعي الأرز مع الخضار والمكسرات في طبق التقديم،
ووزعي قطع اللحم على الوجه، ثم زيّنيه بالزبيب،
وقدمي أوزي الأرز واللحم ساخناً إلى جانب اللبن الزبادي أو السلطة الخضراء.
12-26-2025, 10:09 PM
أوزي الأرز واللحم على الطريقة الشرقية .
العرض الشجري
