المقادير :
- عجينة البيتزا : حسب الحاجة (جاهزة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع شرائح صغيرة)
- البصل : 1 حبة (متوسط ومقطع شرائح رفيعة)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع شرائح)
- بهار الفاهيتا : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- صلصة البيتزا : كوب (جاهزة)
- جبن الشيدر : 2 كوب (مبشور)
- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع)
- الذرة : كوب
- البصل الأخضر : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي.
أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها حتى يتغير لونها وتصبح مطهوة بالكامل.
أضيفي البصل والفلفل الملون وقلبي حتى يصبح الخضار طرياً قليلاً.
تبلي الدجاج والخضار ببهارات الفاهيتا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيداً حتى تتجانس النكهات.
ارفعي الحشوة عن النار واتركيها لتبرد قليلاً.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
على سطح مرشوش بالدقيق، افردي عجينة البيتزا بالشكل والحجم المطلوب،
وضعي العجينة المفرودة في صينية خبز مبطنة بورق زبدة أو مرشوشة بالقليل من الزيت والدقيق.
وزعي صلصة البيتزا بالتساوي على العجينة، مع ترك حوالي 1 سم من الأطراف بدون صلصة.
رشي نصف كمية جبنة الشيدر والموزاريلا، ووزعي حشوة الفاهيتا فوق الجبن،
ثم رشي الكمية المتبقية من الجبن على الوجه.
أضيفي الزيتون أو الذرة أو أي إضافات أخرى تفضلينها.
أدخلي صينية البيتزا إلى الفرن المسخن مسبقاً.
اخبزي البيتزا لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لون أطراف العجينة ذهبياً
وتذوب الجبنة وتكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.
أخرجي البيتزا من الفرن، واتركيها لتهدأ بضع دقائق قبل التقطيع،
وزينيها بالبصل الأخضر المفروم، وقدمي بيتزا الفاهيتا ساخنة.
..
..
09-12-2025, 04:26 PM
بيتزا فاهيتا الشهية
العرض العادي
