كيكة التمر بالمكسرات
 

،
المكونات:

1 كوب تمر منزوع النوى ومفروم
1 كوب ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/2 كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة
3/4 كوب سكر بني فاتح معبأ
2 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
1 3/4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
1/2 كوب مكسرات مشكلة مفرومة خشنًا (جوز، لوز، بيكان)
المزيد من الجوز الكامل أو المقطع للتزيين
القليل من العسل أو الكراميل لتلميع الوجه (اختياري)
طريقة التحضير:

تسخين الفرن وتجهيز القالب: سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهن وبطن قالب كيك مربع أو مستطيل (حوالي 20 سم).
تحضير التمر: في وعاء، ضع التمر المفروم وصب فوقه الماء الساخن. أضف البيكنج صودا وقلب. اتركه جانبًا لبضع دقائق حتى يصبح التمر طريًا.
خفق الزبدة والسكر: في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر البني معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
إضافة البيض والفانيليا: أضف البيض واحدًا تلو الآخر، واخفق جيدًا بعد كل إضافة. أضف خلاصة الفانيليا.
خلط المكونات الجافة: في وعاء منفصل، اخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.
إضافة خليط التمر: أضف خليط التمر (بما في ذلك الماء) إلى خليط الزبدة والسكر وقلب حتى يتجانس.
إضافة المكونات الجافة والمكسرات: أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط التمر واخفق برفق حتى يتجانس. أضف المكسرات المفرومة وقلب برفق حتى تتوزع بالتساوي.
صب الخليط في القالب: صب خليط الكيك في القالب المُجهز وقم بتسوية السطح. زين الوجه بالمزيد من الجوز.
الخبز: اخبز في الفرن المُسخن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان مُدخل في المنتصف نظيفًا.
التبريد والتزيين: اترك الكيك ليبرد تمامًا في القالب قبل تقطيعه. يمكنك تلميع الوجه بالقليل من العسل أو الكراميل إذا رغبت في ذلك.

https://up6.cc/2025/04/174565590402331.jpg

إنتقاء ثري بالذائقه
سلمت ودام رقي ذوقك
بإنتظار القادم بشوق
كل الود لروحك

تسلم الأيادي على الموضوع الشهي
يعطيك ألف عافية
لك كل الشكر والتقدير
تحياتي

'



طرح قيّم سلمت على هذا المجهود
يعطيك الف عافية
في انتظار كل جديد لك

يعطيك الف عافيه
وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها
تقديري لك..

إمتاع لـ أبعد حد !
سلمت ودمت
ذَائِقة مُمتعة سَلم الحس والبَنان .
كل التقدير

سلمت على الطرح الرائع
يعطيك العافية :ff1 (8):

شٌكـراً بعٌمـَق على جًهـودكـِ المٌضيئة

أشكرك علي هذا الطرح الرائع كروعتك
وعلى كل هذا المجهود المميز كتميزك
دمتم لنا رمزا للتواصل ورقي العطاء
لا حرمنا الله من حسن اختيارك
تحياتي وتقديري لك