أسرع صينية دجاج وبطاطس

#1 09-25-2025, 09:54 AM

المقادير
- الدجاج : كيلو ونصف (منظف)
- ملح : رشّة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الليمون : 1 حبة (أسود ومطحون)
- فلفل أسود : رشّة
- معجون الطماطم : 4 ملاعق كبيرة
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 4 حبات (مقطع حلقات)
- البطاطس : 4 حبات (مقطعة)
- طماطم : 4 حبات (مقطعة)
- الماء : ربع كوب
طريقة التحضير
تبّلي قطع الدجاج بالملح، والبهارات المشكلة، والليمون الأسود، وملعقتين من معجون الطماطم في وعاء، ثم اتركيه جانباً حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
ادهني صينية فرن بالسمن، ثم وزعي بها حلقات البصل، ثم ضعي فوقها الدجاج المُتبّل، ورصّي حلقات البطاطس، وحلقات الطماطم فوق الدجاج.
رشّي الملح والفلفل الأسود على الوجه.
اخلطي كمية معجون الطماطم المتبقية في ربع كوب ماء، ثم صبي المزيج على وجه الصينية.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
غلّفي الصينية بورق القصدير، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 60 دقيقة، حتى تمام النضج، ثم قدمي صينية الدجاج بالبطاطس ساخنة.