المكموره

المكموره

*
المكموره
المقادير
دجاجة منظفه ومقطعه
بصل شرايح مقدار 7بصلات كبار
4 اكواب طحين بلدي
كوب ونصف ماءللعجن
1/2 كاس سمسم للعجين
1/4 كاس حبة سوداء للعجين
1/4 ملعقة كركم للعجين
1/4كركم للدجاج
1/4ملعقة كمون للدجاج
1/4كمون للعجين
رشة قرفه للعجين
1/4 ملعقه بهار كعك للعجين
ملح للدجاج والعجين
كاسين زيت زيتون للطبخ
الطريقه:


اولا في وعاء العجن نضيف بهارات العجين والملح والماء ونخلط حتى تتجانس وقوام لين للفرد .
ونضعها لترتاح قليلا..
ثم في وعاء اخر
نضع الزيت في قدر على النار
بعدما يسخن نضع الدجاج
ونقلب عشرة دقائق
ثم نضيف البصل والكمون والكركم
ونقلب حتى يذبل البصل
دون تحمير
يكون الدجاج وصل نصف النضج
بعدها نقطع العجين قطع صغيره
ونرقها رقائق دقيقه
ونفرد في صينية مدهونه بالزيت
طبقة تلو طبقه
طبقة من العجين
وتليها طبقة من الدجاج
حتى تنتهي الكميه من الطبقات
واخر طبقة تكون للعجين
نفرغ الهواء بفتحات بالسكين وحتى تنضج من الداخل..
وندخلها الفرن
حرارة 180
في الرف الاوسط
ونتركها حتى تتحمر من جميع الاتجاهات
ثم نقطعها كما الصوره مثلثات
نقدمها مع التزيين حسب الرغبه
وتاكل ساخنة وبارده
وصحة وعافيه

عين غلاتي ,ميارا ,♥мs.мooη♥ و 14 آخرون معجبون بهذا

شوق ,معاند الوقت ,⦁.Σнѕαѕ.☘ ,الْـــمَـــاسَّـــةُ♥ ,سلطان الشوق ,عاازفة ,نخ ــــبَ الَاحَ ــــــلامِ ,Albadr ,الفارس ,غَيْم..! ,عوآفي، ,رونــــــــــق ,زهر ,ĂĐмйŤ.7βĶ

المصدر: منتديات ضي البدر

---

hgl;l,vi

،







ياسلام
جنها كيكة تشووق
واحسها يمي صراحه
جعله عافيه فديتج
وتسلم الأيادي والله
لج كل شي حلو + 500م وتقيم +

♥мs.мooη♥ ,معاند الوقت ,صوآديف و 1 آخرون معجبون بهذا

رونــــــــــق

-




اهلا صواديف
يم يم طبق شهي ولذيذ
وصفة سهله حبيتها بحد
راح اجربها
تسلم الايادي وعليكم عافيات
كومة حب وزهر

♥мs.мooη♥ ,معاند الوقت ,صوآديف و 1 آخرون معجبون بهذا

رونــــــــــق

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ĂĐмйŤ.7βĶ







،







ياسلام
جنها كيكة تشووق
واحسها يمي صراحه
جعله عافيه فديتج
وتسلم الأيادي والله
لج كل شي حلو + 500م وتقيم +

ايه شكلها مثل الكيك لانها طبقات وهي اكله اردنيه ولطشناها منهم
متعبه لكن طيبه جربيهامنوره حبيبتي دمون
يسعدك لا عدمتك

♥мs.мooη♥ معجب بهذا

ويا صباح الطبخ
ما شاء لله عليك صواديف
باين الوصفة لذيذه ومشهيه
اثاريك شيفه وسنعه ما شاء لله
سلمت اناملك على هالوصفة اللذيذة
وعليكم بالعافية يارب
وننتظر كل جديدك
تقييم اعجاب وحفظ

♥мs.мooη♥ ,معاند الوقت ,صوآديف معجبون بهذا

توفقتِ في الطرح والأنتقاء
شكرا لك ولحضورك الراقي
عوافي عليكم
لاخلا ولاعدم

♥мs.мooη♥ ,معاند الوقت ,صوآديف معجبون بهذا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهر
-




اهلا صواديف
يم يم طبق شهي ولذيذ
وصفة سهله حبيتها بحد
راح اجربها
تسلم الايادي وعليكم عافيات
كومة حب وزهر


جربيها طيبه كثير ادمان
رغم سعراتها عاليه
ومتعبه
منوره حبيبتي يسعد قلبك زهوره

♥мs.мooη♥ معجب بهذا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رونــــــــــق
ويا صباح الطبخ
ما شاء لله عليك صواديف
باين الوصفة لذيذه ومشهيه
اثاريك شيفه وسنعه ما شاء لله
سلمت اناملك على هالوصفة اللذيذة
وعليكم بالعافية يارب
وننتظر كل جديدك
تقييم اعجاب وحفظ


من ناحية شيف غصب عني الخبره هههه
الله يحفظها الوالده علمتني من وانا صغيره
منوره ي قلبي لا عدمتك

♥мs.мooη♥ معجب بهذا