الشوربة البيضاء

الشوربة البيضاء

المقادير

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة)

- دقيق : 2 ملعقة كبيرة

- حليب : 4 اكواب (خليط من الحليب كامل الدسم ومرقة الدجاج)

- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)

- الذرة الحلوة : نصف كوب (مجمدة)

- الدجاج : نصف كوب (مطبوخ ومقطع)

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل ابيض : حسب الرغبة

- جوزة الطيب : رشّة (اختياري)

- بقدونس : حسب الرغبة (أو شبت مفروم للتزيين / اختياري)

طريقة تحضير مقادير الشوربة البيضاء

في قدر متوسط على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة.

أضيفي الدقيق وقلّبيه باستمرار باستخدام مضرب يدوي لمدة دقيقة حتى
يصبح لونه ذهبياً فاتحاً، وهذه الخطوة ضرورية للتخلص من طعم الدقيق
النيء.

أضيفي الحليب والمرقة تدريجياً، مع الاستمرار في الخفق بقوة لمنع تكون
أي تكتلات.

استمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً.

أضيفي البصل المفروم والذرة والدجاج إلى الشوربة.

تبّلي الشوربة بالملح، الفلفل الأبيض، ورشة جوزة الطيب.

اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر،
حتى تتكثف وتتداخل النكهات.

اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وزيّنيها بالبقدونس أو الشبت المفروم،

وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.

رونق معجب بهذا

المصدر: منتديات ضي البدر

---

hga,vfm hgfdqhx

عوافي على الطريقة الشهية
تسلم يدك
يعطيك العافية
لك كل الشكر والتقدير

اهنيك ع الذوق
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء

إنتقاء ثري بالذائقه
سلمت ودام رقي ذوقك
بإنتظار القادم بشوق
كل الود لروحك

يعطيك العافيه
طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك

اختيار موفق
يسلمو على هذه الوصفه اللذيذه
وسلمت يمناك المخمليه ل جلبها المميز
جزيل الشكر لجهودك الرائعة

*,





طرح قيم ومفيد .،
وإنتقاء ثري بالذائقه .،
سلمت ودام رقي ذوقك
ويعطيك العافية .،
لقلبك السعادة .،

؛

اختيار رائع يُعبّر عن ذائقتك الجميلة
الله يبارك فيك ويديم عليك التميّز