كيكة التمر :
. المكونات:
.كوب تمر منزوع النوى
(حوالي 200 جم)
.كوب ماء مغلي
0نصف م ص بيكربونات الصوديوم
.نصف كوب زبدة طرية (100) جم
.نصف كوب سكر بني أو أبيض (100) جم)
.2 بيضة
.كوب دقيق (120) جم
.م ص بيكنج باودر
.نصف م ص قرفة (اختياري)
.رشة ملح
الطريقة:
1-ضع التمر مع الماء المغلي وبيكربونات الصوديوم
في وعاء، واتركه 10 دقائق حتى يطرى.
2-اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريمي،
ثم أضف البيض واحدا تلوالآخر.
3-أضف خليط التمر (مع الماء) واخلط جيدا.
4-اخلط الدقيق مع البيكنج باودر والقرفة والملح،
ثم أضفه تدريجيا للخليط حتى يتجانس.
5-اسكب الخليط في صينية مدهونة،
وأدخلها فرن مسخن مسبقا على 180 درجة مئوية
لمدة 35-30 دقيقة أو حتى تنضج.
6-اتركها تبرد قليلا ثم قدمها،
ويمكن تزيينها بصوص الكراميل أو المكسرات..
11-01-2025, 05:42 AM
كيكة التمر
العرض العادي
