اضرار الشوفان

#1 12-23-2025, 04:43 AM

الشوفان مفيد لكن الإفراط فيه أو وجود حساسية قد يسبب اضطرابات هضمية (انتفاخ، غازات، إسهال، إمساك)، وتلويث الغلوتين، وتداخلات دوائية، ومشاكل امتصاص المعادن، وتحسس جلدي، خاصة للأطفال أو مرضى السيلياك. يجب تناوله بحذر بكميات معتدلة، والحرص على الشوفان النقي الخالي من التلوث، وتجنبه عند وجود مشاكل صحية معينة.

أضرار الشوفان المحتملة:

اضطرابات هضمية:
الألياف العالية قد تسبب انتفاخاً، غازات، إسهال، أو إمساك إذا تم تناوله بكميات كبيرة أو فجأة.

التلوث بالجلوتين:
قد يتلوث الشوفان بالجلوتين أثناء الزراعة أو المعالجة، مما يضر مرضى الداء الزلاقي (السيلياك).

مشاكل امتصاص المعادن:
الألياف قد تقلل امتصاص الجسم للمعادن مثل الحديد والزنك والكالسيوم.

حساسية الشوفان:
قد تظهر أعراض حساسية مثل الطفح الجلدي والحكة والغثيان، خاصة لدى الأطفال المصابين بالتهاب الجلد التأتبي.

التأثير على سكر الدم:
قد يرفع مستويات السكر لدى مرضى السكري، خاصة الكميات الكبيرة، ويتفاعل مع الأدوية.

تأثير على الأمعاء:
قد يكون حاداً على بطانة الجهاز الهضمي الملتهب.

مواد كيميائية:
بعض الدراسات تشير لوجود مادة "كلورمكوات" السامة في الشوفان المستورد، ويمكن تجنبه بشراء الشوفان العضوي.

من يجب أن يكون حذراً أو يتجنبه:

الأشخاص الذين يعانون من انسداد معوي أو مشاكل هضمية حادة.

الأطفال الصغار (دون 12 سنة) قد يجدون صعوبة في المضغ، مما يسبب مشاكل هضمية.

مرضى حساسية الغلوتين والسيلياك، يجب التأكد من الشوفان النقي فقط.

الأشخاص الذين يعانون من حساسية الشوفان أو الأفينين.

مرضى التهاب القناة الهضمية، حيث تزيد الألياف الالتهاب.

نصائح لتقليل الأضرار: