المكونات
• دجاجة كاملة
• 6–8 حبات بطاطس صغيرة
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 4 فصوص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• ½ ملعقة صغيرة كركم
• رشة سماق
• فلفل اخضر مفروم ومدقوق
• بقدونس او وريقات خس للتزيين
.. طريقة التحضير • تحضير التتبيلة:
اخلط زيت الزيتون، ، الثوم، الملح، الفلفل، البابريكا، الكمون، الكركم وباقي البهارات. مع الفلفل الاخضر والسماق • تتبيل الدجاج:
افركي الدجاجه بالتتبيلة من الخارج والداخل.
ووضعيها في كيس للتحمير
يفضل تركه في الثلاجة ساعة على الأقل (أو طوال الليل لطعم أقوى). • تحضير البطاطس:
اغسلي البطاطس واتركيها بقشرتها، اخلطيها ب الزيت والملح والفلفل.
• بعدها
تشغيل الفرن على اعلى درجة حرارة
وضع الدجاجه في صينيةبالوسط
وادخلها الفرن لمدة 60 دقيقة.
أو حتى يتحمر الدجاج ويصبح لونه ذهبيًا. • طريقة التقديم
زيني بالبقدونس او الخس
وقدّميها ساخنة مع سلطة أو أرز.
12-17-2025, 08:49 AM
الدجاجة المحمرة بالفرن
العرض الشجري
